화학물질: N-[N-(3,3-디메틸부틸)-L-α-아스파르틸]-L-페닐알라닌-1-메틸 에스테르
CAS RN: 165450-17-9
공식: C20H30N2O5
용도：자당의 7,000~13,000배의 감미도와 아스파탐의 약 1/9의 감미료를 지닌 무영양, 비에너지 감미료로 단맛, 짠맛, 신맛 등 좋은 향미를 유지하거나 향상시키며, 쓴맛, 떫은맛 등 바람직하지 않은 향을 줄이거나 가립니다.
포장 및 저장: 25kg 봉지. 어두운 곳에 보관하고 2~8°C의 건조한 곳에 밀봉하여 보관해야 합니다.
목 | 사양 |
모습 | 백색 결정성 분말 |
녹는점, °C | 80.9-83.4 |
수분 함량, % ≤ | 0.50 |
알파 | -40.0~-43.3 |
용해도 | 실온(25°C)에서 물 12.6g/l, 에탄올 950g/l |
고객 요구 사항에 따라 프로젝트를 진행합니다. | |
